روغن زیتون فرابکر، زمانی تولید میشه که از زمان چیدن دانه زیتون تا روغن گیری، کمتر از ۲۴ ساعت طول بکشه و یا از زمان تولید روغن زیتون مدتی گذشته باشد.
در فرایند تولید روغن، در اولین مرحله زیتونها بدون دخالت دست، شسته میشن و توسط ماردون، وارد آسیاب دستگاه میشن! بعد از آسیاب شدن و خمیرگیری و مخلوط شدن،به صورت اتوماتیک، توسط شلنگ، وارد سانتریفیوژ میشن! ▪️سانتریفیوژ باعث جدایی آب و تفاله، از روغن میشه! در مرحله آخر بعد از شفاف شدن در فیلتر پرس، روغن ها بسته بندی میشن!